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1. 쑥은 깨끗하게 먼저 다듬어 주신뒤 씻어서 물기를 빼놓습니다.
2. 큰그릇에 물기를 빼놓은 쑥을 깔고 그 위에 수북하게 멥쌀가루를 채에 내려주세요. 밀가루로 대체해도 됩니다.
3. 설탕과 소금을 넣어줍니다. 달달한 백설기 느낌을 내고 싶으면 설탕을 더 넣어주어도 됩니다.
4. 찜기 위에 찜시트(찜판)를 깔아두고, 멥쌀가루(밀가루)가 묻은 쑥덩어리를 살포시 올려주세요.
5. 찜기에서 증기가 나오면 찜판(찜시트)를 올립니다. 30분가량 찌면 쑥털털이 완성!!!
아참! 쑥털털이가 쑥버무리랑 같은 말이에요. 경상도 사투리더라구요. ㅎㅎ
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